Dalla passione per la pizza e la cultura partenopea, il 16 febbraio del 2017 nasce il primo Atelier della pizza a Monferrato, in provincia di Alessandria. Una pizzeria a Casale Monferrato, nata dal forte sentimento per la cultura partenopea, legata ai sapori genuini e ai prodotti di eccellenza locale, ogni giorno ci impegniamo a sfornare pizze di qualità, ad alta digeribilità e dal gusto innovativo.
Il nostro obiettivo è quello di condividere la passione per la cultura partenopea al nord, tramettendo i valori e le origini della pizzeria all’Italiana.
Ci affidiamo ad uno studio attento della selezione delle materie prime, preferendo il prodotto tipico napoletano.
La costante ricerca dei prodotti migliori in termini di freschezza e stagionalità rendono la nostra pizza digeribile e di qualità.
Affidiamo la nostra ricerca ad una tradizione prettamente partenopea, con un occhio di riguardo sempre alla novità.
Con il termine “verace” si vuole identificare un qualcosa di autentico, di veritiero e genuino; per questo è un termine che viene spesso associato alla pizza quando questa viene prodotta secondo una scrupolosa attenzione alla tradizione partenopea, proprio come il prodotto che Principe Raffaele offre ai suoi clienti nel suo Atelier della pizza.
Atelier della pizza, perché il nostro è un vero e proprio laboratorio creativo in cui, grazie al costante studio delle materie prime e dei loro accostamenti, riusciamo a dare vita al prodotto migliore possibile per la nostra clientela.
La pasta morbida ed elastica, un alto cornicione dorato e ben alveolato; al centro più sottile, condita con una salsa al pomodoro san Marzano e mozzarella campana DOP, basilico e olio EVO.
Per proporre il miglior prodotto di friggitoria ai nostri clienti selezioniamo il prodotto e la modalità di frittura più adeguata a produrre un risultato genuino e altamente digeribile. Passione, selezione delle materie prime e la cura che ci mettiamo nel trattare gli ingredienti, ci permettono di offrire sempre il prodotto migliore che esalta la qualità in termini di gusto e varietà, all’Atelier della Pizza.
La scelta dei nostri prodotti di friggitoria è vasta e permette di soddisfare anche i palati più sofisticati: un buon fritto, non si scorda mai.
Ecco cosa gli affezionati clienti dicono dell’Atelier della pizza.
Per informazioni o per prenotare un tavolo, contattaci. Il nostro Staff sarà lieto di rispondervi al più presto.
0142 540891
principeraffaele1980@gmail.com
Viale Bistolfi, 18 - 15033 Casale Monferrato AL
Il primo Atelier della Pizza a Monferrato. Pizze, Calzoni, Panuozzi e stuzzicherie tipiche della tradizione napoletana.
